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2004/12/13

食育


食育ってなんでしょう。
きっと専門的には色々な解釈があるのでしょう
でも我が家の食育は楽しい食卓をつくる
この一言です。
豪華な食卓ではなく、栄養バランスも100点ではなく・・・
でも家族そろって旬のものを美味しく食べられればいいのかなー
と考えています。
基本的には味噌汁(汁物)と主食と副菜の3品の献立
手抜きもOK。1週間で帳尻があえばいいと思ってます。
昨日は外食で高脂質だったから・・・
今日は焼き魚と煮物にしようとか
作るお母さんが負担になっては楽しい食卓にはならないと
台所に楽しいんでたって子供に手伝わせる食に興味を持たせる
これが我が家の食育です。
子供はみんなで食べると美味しいねといいます。
私もそうだと思いま~す!

2004_1213applecake0018
今日は先日頂いたりんごで
りんごのケーキを作ってみました。
ホットケーキの素で作る簡単ケーキ
お味もなかなかでした


2004_1213dinner
<12/13の晩御飯>
エビチリ
●ブロッコリーとにんじんのマカロニサラダ
●大根の葉の炒め物
●味噌汁(大根の皮・にんじん・ねぎ)

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