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2004/12/07

かりんのはちみつ漬け

今日はかりんのはちみつ漬けの話をしま~す。
実は乾燥する季節になると咳が良く出るんです、私。
(これも口呼吸が原因?!)
そこで毎年重宝するのが『かりんのはちみつ漬け』!
2004_1203karin000111.jpg
これは毎年母がつけてくれるんですが
かりんとはちみつを漬け込んだもの(多分?)
かりんは昔は咳止めとして使われていたとか
そういえばよくのど飴にかりんエキス配合なんてかかれていますよね。
今は薬という便利なものがありますが
薬を服用せずに自然のもので免疫力を高められるとうれしいですよね。
2004_1206dinner00141.jpg
<昨日の晩御飯>
ぶりの照り焼き
●ブロッコリーの塩茹で
●はすのきんぴら
●はんぺんのマヨカレー焼き
●キャベツと油揚げの味噌汁

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