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2005/01/13

味噌汁

我が家は1日1~2回は必ず味噌汁を食べます。
これは私の母がそうしてくれたからです。
母の口癖は
「味噌汁があれば立派な1品のおかず
具を沢山入れればそれだけで充分だよ!」
とどんなに忙しい時でも味噌汁はなからず出てきた。

私が家庭を持ち母になった今
やはり、味噌汁は欠かさない。
息子も不思議と味噌汁に入れる野菜は嫌いな物でも食べてしまう気がする。
そんな味噌にこんなパワーがあった
●生活習慣病の予防
●老化防止
●コレストロールの抑制
●がん・高血圧・糖尿病などの成人病の予防
等など
味噌には大豆の良質なたんぱく質と味噌を発酵するときに発生する
多種多様の微生物が蓄積され様々な栄養があるらし・・・。
是非、皆さんの食卓にも味噌汁を並べてください(^^♪

もちろん我が家のメニューも味噌汁つき
<1月12日の晩御飯>
2005_0112dinner
ぶりの照り焼き
高野豆腐と野菜の煮物
●納豆
●味噌汁(大根・大根の葉・わかめ)


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