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2005/01/25

エビチリ玉

<1月24日の晩御飯>
2005_0124dinner
●エビチリ玉
●キャベツと豆腐のチャンプル
●味噌汁(大根の皮・おふ)
●焼き芋

ebichiri息子は大のエビチリ好き)^o^(
いつもえびばっかり食べて青梗菜とかの青菜がポツンと寂しく残ってる(>_<)
そこでママちゃんは考えちゃったもんね(^^♪
エビチリのソースにいり卵とほうれん草を絡めてしまった
作戦、成功\(^o^)/ほうれん草も残さず食べました
実は、先日食べた中華弁当のエビチリにいり卵が入っていて
美味しかったんですよね~そこからのヒントなんです!
それに我が家のエビチリはエビが少々(いやだいぶ)少なめなのですが
卵がボリュームをカバーしてます(ウヒョー)

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