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2005/02/16

乾物

我が家の食卓では乾物がよく登場してきます。
和食が好きな事もありますが・・・
やっぱり乾物は便利なので我が家では重宝に使ってます。
それに乾物は、沢山の太陽のエネルギーを吸い込んでいるので
ミネラル・鉄分・ビタミン・食物繊維等の栄養が豊富、しかも美味しい!
是非、皆さんのご家庭でも取り入れてくださ~い。
我が家のお勧め乾物
◇ひじき・切り干し大根・高野豆腐・おふ・かつお節・昆布・干ししいたけ・煮干の粉末◇
中でも煮干の粉末はお勧めです。
我が家では味噌汁のだし代わりに入れてます。
手軽にだしがとれてカルシウムも取れるのでまさに一石二鳥
ちなみに私は生協で購入してます。

<2月15日の晩御飯>
2005_0215dinner
肉団子と野菜のスープ
※これは14日のロールキャベツの残った具をちょっとだけアレンジしたものです。
○高野豆腐と菜の花の炒り煮
○白菜のお漬物(頂き物)
○納豆

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