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2005/02/24

ホワイトソース

<2月23日の晩御飯>
2005_0223dinner
●ねぎとしいたけの和風スパゲッティー
●ほうれん草とエビのグラタン
●オレンジ
昨日の献立はスパゲッティーとグラタン?!
メインのメニューが二つ・・・なんとも微妙な献立

前日、ドリアを作ったときにホワイトソースが残ってしまって
一応、ホワイトソースは冷凍庫に保存はしておいたのですが、ちょっと微妙な量(>_<)
つまりはそのホワイトソースを使いたくて急遽、メニューに入れちゃったんです(アッハ)
しかし、残り物で作ったこのグラタン結構、いける)^o^(
ほうれん草があまり好きではない息子が美味しいーとペロリほうれん草を1/4束食べてしまいました(いいかも!!)
作り方は簡単!!
グラタン皿にゆでたほうれん草と軽くソテーしたむきエビ(塩・こしょう・白ワイン)をのせ、ホワイトソースと粉チーズをたっぷりかけます。後はトースターで焦げ目がつくまで焼きます。

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