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2005/03/22

おはぎ・ぼたもち

昨日はお墓参りを兼ねて実家に行ってきました。

いつもは手ぶらで実家に帰る私たちですが・・・
お彼岸と言うこともあり、ぼたもちを作って持っていきました。ohagi2
前日の晩に圧力釜で小豆を煮たので簡単に柔らかく出来ましたよ(^^♪
翌朝、もち米を炊いて~
あんこ・きなこ・黒ゴマの3種類を20個作りました\(^o^)/
甘さ控えめ、あんこたっぷりの“ぼたもち”は我ながら上出来♪
ぼたもち名人(師匠)の母からも合格点を頂きました(^^)v

ところでおはぎ?ぼたもち?の違いって知ってますか?
あんこをお花に見立てて
春は『牡丹(ぼたん)』・秋は『萩(はぎ)』とそれぞれの季節に咲く花にあわせた名なんですよ
そして春に採れる小豆は皮が硬いことから“こしあん”のぼたもちを
秋には皮までしっかり食べれる“つぶあん”のおはぎを食べるとか・・・
そんなことを先日、サザエさんのおふねさんが言ってましたよぉ(^_^;)

さてさて『エビで鯛を釣る!!』我が家は
おはぎで夕飯はお寿司にありつけました)^o^(
ウフッ!!夕飯は皆でお寿司を食べました(ラッキー)

oakwoodそしてデザートは“oakwood”のケーキでフィニッシュ
oakwoodは知る人ぞ知る、某有名ホテルの有名パテシェが独立して立てたお店
ケーキーや焼き菓子など美味しいものばかり
どれを食べてもはずれはないですよ♪
それに季節限定ケーキがあってこれまたお勧め
今は桜ケーキや抹茶ケーキが季節メニューのようですよ!
本日は、息子がリクエストのバナナチョコケーキ(ホール)を買っちゃいました。
とにかくバナナ・バナナ・バナナとバナナの風味がたっぷりのケーキ
クリームがたっぷりで、薄くしっとりとシロップのしみ込んだスポンジがこれまた絶品
“おいしゅうございました”
なんだか食べてばかりの1日でした)^o^(

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