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2005/04/16

手抜きは野菜不足の始まり

水曜からはじまった役員活動の影響で
ここ数日、なんとも慌しい生活を送っています。
家族には本当に申し訳ないが手抜きの連続です。ごめんなさい(>_<)

でも考えてみると我が家の場合
手を抜くイコール野菜不足・・・
になるんだなーと思ってしまいました。
今までは気づかなかったのですが
時間に余裕のあるときは野菜を少量づつ使っては
煮物やサラダ、味噌汁等に入れて
知らず知らずに野菜を口にいれていました。
でも時間がないときは
とにかく、切る刻む下ごしらえの少ないものを作ってしまう。
その結果、我が家の場合・・・野菜が少なくなってしまう。
今後のために、手抜きでも野菜が取れるレシピを考えなくっちゃ

<4月14日の晩御飯>
2005_0413dinner
○めかじきのピタカ
○ツナスパゲッティ(お昼の残り)
○大根のきんぴら
○味噌汁(わかめ・おふ)

<4月15日の晩御飯>
2005_0414dinner
○しょうゆラーメン(野菜炒め入り)
○冷奴
○いちご

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