そら豆

店頭に“そら豆”が並びはじめました。

今は冷凍食品の充実で１年中、そら豆が食べられるけど
やっぱり旬はこの時期だよね♪
生のそら豆はホクホクで実がしまっていて美味しい
断然、冷凍物とは違うわぁ～
そら豆をゆでたらやっぱり、ビールが飲みたくなる
ってそら豆をゆでなくても飲んでいますが・・・
☆そら豆の美味しくゆでるちょっとしたコツ
お歯黒（黒いつめの部分）の反対側に、横に浅い切込みを入れます。
こうすることで、味のしみ込みをよくしてくれます。

＜５月１５日の晩御飯＞

●ぶりの照り焼き
●いり豆腐
●大根の葉の炒め煮
●そら豆の塩茹で
●大根おろし
●味噌汁（大根の皮・えのき・水菜）