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2005/09/30

ドライバジル

先日、頂いた生バジルをドライバジルにしました。
沢山頂いたのでバジルソースとかを作ればいいんでしょうけど・・・
そこまでの技量がなくて(ToT)/~~~
新鮮な生バジルはピザやパスタなんかに使うと
『う~ん美味しそう!!』その他使い道は色々ありますよね~
昨日はリゾットにパスタに使ったし・・・

でもまだまだ沢山あります。
手作りの生バジルちゃんを一枚たりとも無駄にしたくな~い。
そうそう、私は頂き物は決して無駄にしたくない。
キチンと最後まで美味しく頂きたい人なのです。
それが頂いた人への礼儀であり私なりの感謝なので~す。
と前置きが長~い(失礼いたしました)
でぇこんな感じに仕上がりました。
2005_0930bajiru0068
作り方は簡単
1)バジルはきれいに洗って充分に水気を切り、乾かします。
2)乾いたバジルは耐熱皿に重ならないように並べます。
3)電子レンジでラップをせずに、2分ほど加熱。
4)パリパリに乾いたバジルを手でバリバリと砕きます。
(この砕くときの感触がたまらない)
後は保存容器にいれます。
ちなみに私は冷凍庫で保存しています。
なんちゃってドライバジルですが簡単に出来て、あると非常に便利なスパイスです。

<9月29日の晩御飯>
ドライバジルはまったく登場しませんが・・・
2005_0930dinner0067
●手抜きの美味しいカレー
●サラダ


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コメント

こんにちは、『旨いキムチのつくり方辞典』というサイト
を運営している「ケンジン」と申します。
このたび貴サイトを当サイトでご紹介
させていただきましたのでご報告いたします。
http://kimti.kenjin.biz/archives/2005/10/emis_kitchen.html
もし、よろしければ当サイトと相互リンクいただけませんか?

URL:http://kimti.kenjin.biz/
サイト名:旨いキムチのつくり方辞典

どうぞよろしくお願いいたします!(^^)

投稿: ケンジン | 2005/10/03 16:52

ケンジンさん、はじめまして(^^♪
この度は、当サイトをご紹介していただきまして
ありがとうございます。

キムチは買った事しかなくて・・・
こうやって作るんですね~参考になります。

相互リンクの件ですが
現在はどなたとも相互リンクはしていないんですごめんなさい。

投稿: えみママ | 2005/10/04 11:04

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