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2006/01/07

ポークステーキ

<1月4日の晩御飯>
2006_0104dinner0037
●ポークステーキ
ポテトグラタン
●マカロニサラダ
ミネストローネ

年末に激安の厚切りロースの豚肉を購入しました(^^)
このお肉をどうやって調理しましょう
我が家では定番の和風ポークソテー
それともとんかつ・・・
でもここはシンプルに頂く事に
豚肉にたっぷりのハーブソルトふり
フライパンにバターをひいて豚肉をジューっと焼いて
表面にこんがり焼き色がついたら
ワインを振りかけて・・・(ブランデーがないものでワインでごまかす)
そしてレモンを添えて(^^♪

やっぱり、シンプルにして大正解でした(^^)v
柔らかくて美味しいそして甘みのある豚肉
ご馳走様でした。

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