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2006/06/19

チョコトライフル

<パパの日のスペシャルデザート>
0606180010_1
●チョコトライフル

以前、作ったチョコスポンジが冷凍に眠っている事を思い出し
そのチョコレートスポンジケーキで簡単トライフル(^_-)-☆

<材料・ワイングラス6個分>
チョコスポンジ・・・適量
バナナ・・・2本
レモン汁・・・小さじ1
《カスタードクリーム》
卵黄・・・2個
牛乳・・・300cc
砂糖・・・大さじ3
薄力粉・・・大さじ2(こし器でふるっておきます)
ラム酒・・・小さじ1
《生クリーム》
生クリーム・・・100cc
砂糖・・・15g
バニラエッセンス・・・少々

<カスタードクリームの作り方>
1)鍋に卵黄・砂糖・薄力粉を混ぜます。
  牛乳を徐々に加えながらだまにならないように混ぜます。
2)1)の鍋を弱火にかけ、泡だて器でゆっくりと混ぜます。
 とろみがつくまで休まずまぜます。
3)とろみがついたところで火を止めて、ラム酒を加えます。
 粗熱をとります。
<生クリームをホイップします>
1)生クリームと砂糖・バニラエッセンスを加えて泡だて器でクリーム状に泡立てます。
<デコレーションします>
1)バナナは輪切りに切り、レモン汁を加えます。
2)スポンジケーキは2cm四方の角切りにします。
3)ワイングラスにスポンジ・バナナ・カスタードクリーム・生クリームの順によそります。
 仕上げにバナナとチョコレートソースをかけて完成です。
☆冷蔵庫で冷やしていただくと美味しいです(*^_^*)

スポンジケーキを作るが面倒なときは
コーンフレークやマリービスケットなどでもOKです(^_-)-☆

相変わらず雑なデコレーションですねぇ~(お恥ずかしい(^_^;)・・・)

そんなデコレーションをみて息子は
『ママ、すごいね~。これって何??ケーキ??アイス???パフェ~』
母:
『とりあえず、デザートだよ。食べてごらん!!』
息子:
『うまい!!\(^o^)/』

その一言が聞きたくて
母は頑張るのであった(^^♪


いつも応援ありがとうございます(^○^)

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