麻婆茄子丼

何でも丼、何でも温玉の癖がある私が
作った昨晩のメニューは

＜７月１８日の晩御飯＞

●麻婆茄子丼、温玉添え
●肉じゃが

今日は鶏のひき肉で麻婆茄子＆肉じゃです(^^♪
鶏ひき肉で作るとさっぱりと仕上がりますね!(^^)!
う～ん、ヘルシーチックでいいかも～。

ところで温玉を麻婆茄子に入れたのには
訳があるのです・・・
チョッピリ辛めに作ってしまった
麻婆茄子(ToT)/~~~
このままでは絶対に
息子が『ママ辛い～(>_<)』
ということ間違いなし
なので．．．少しでもマイルドにするには卵
そう、辛さを和らげる為に入れた温玉！！
大成功＼(^o^)／
って言うか辛めに作ったつもりだったけど
食べたらそんなに辛くなかったのでした（アハッハッハ～）

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