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2007/01/12

鏡開きはお汁粉

先日、実家に帰ったとき
母が
『1月11日は“鏡開き”だから、これでお汁粉を作りなさいね~』
とカップ1杯分のあずきを渡してくれました。

その小豆から出来たのがこちら↓

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お汁粉(ぜんざい)

たった1杯小豆がお汁粉4杯分になった\(^o^)/
なんだかうれしい

そういえば冬になるとお鍋いっぱいに
母がお汁粉をよく作ってくれたなぁ~
母のお汁粉にはまだまだ敵わないけど
私のお汁粉もなかなかいける
ちょっぴり甘さ控えめのお汁粉はほんのり母の味がする(^^♪

<1月11日の晩御飯>
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●焼肉&プチサラダ
●切干大根の煮物
●味噌汁(じゃがいも&たまねぎ)

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コメント

ねぇねぇ、
焼肉がメチャメチャ美味しそうに見えるのだけど、
牛だよね? 味付けは?

投稿: ゆかりん | 2007/01/12 15:45

ゆかりん
ね~、焼肉美味しそうでしょ(^^♪
美味しかったのよ(ウッフ)
でも実は味つきの牛肉を買ってみたの~よ。
今度、自分でも作ってみようと思ってお勉強!!!(なんてね)

投稿: えみママ | 2007/01/13 07:51

おしるこおいしそう・・あんこ大好き!

息子が、官のお汁粉飲みたい!と言っていたから、私も作ってみよう!2年前までは、主人のおばあちゃんが作ってくれたおしるこ・・おいしかったな!なんで、あんなに上手に煮れるんだろう?おばあちゃんって・・

投稿: げんこつおにぎり | 2007/01/13 11:48

げんこつおにぎりちゃんへ

おばあちゃんがお汁粉作ってくれるの~
なんだか美味しそう\(^o^)/
おばあちゃんはいったい何回お汁粉をつくったんだろうね~
絶対かなわない味だよね(^^♪

投稿: えみママ | 2007/01/15 17:02

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